復式精選機農(nóng)業(yè)是我國的重頭產(chǎn)業(yè)，我國地域遼闊，糧食的種類非常豐富，不同的作物，使用不同的機械收割、加工。

糧食加工主要包括：①稻谷碾米；②小麥制粉；③玉米及雜糧的加工；④植物油脂的提取、精煉和加工；⑤植物蛋白質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)和淀粉加工；⑥以米面為主要原料的糧油食品加工；⑦糧油加工副產(chǎn)品的綜合利用。

成品糧如白米、米粉、小麥粉、玉米粉、玉米糝、高粱米、粟和各種淀粉等是谷物的胚乳部分，是制作食品的基礎原料。加工方法主要是干法，少數(shù)采用濕法。

糧食是人體所需熱量的主要來源。世界上主要糧食有稻谷、小麥、黑麥、高粱、玉米和粟。中國除黑麥外，這些糧食都有生產(chǎn)，產(chǎn)量較大的是稻谷、小麥、玉米和高粱。通常將稻谷、小麥以外的糧食稱為粗糧。糧食的化學成分隨品種、土壤、氣候和栽培技術而異。

根據(jù)糧食食品的質(zhì)量要求，選用不同的品種、不同質(zhì)量的原糧;根據(jù)原糧和其所含雜質(zhì)在大小、密度、形狀、空氣阻力和摩擦沖擊方面的特性差異，采用不同的工藝和設備除去雜質(zhì);根據(jù)加工效果所需的條件進行水分調(diào)節(jié)。在小麥制粉時，還需把不同品種的小麥按成品糧的要求進行搭配后加工。

復式精選機具有適應性強、精選精度高、費用低等特點，該機通過篩片更換和風量調(diào)節(jié)，能對小麥、水稻、高粱、豆類、胡麻、油菜、牧草等種子及顆粒狀化肥進行精選、分級，有利于機械化精量播種。

工作原理：種子精選機的工作原理是利用種子和其它夾雜物的物理機械性能的不同來進行的。本機利用以下幾種特性實現(xiàn)分離。

(1)風選主要是按重量及空氣動力學特性，通過改變吸風道截面積大小得到不同氣流速度而達到提升種子和精選的目的。

(2)篩選是利用種子和混雜物之間在幾何尺寸上的差別，通過一定規(guī)格的孔來分離雜物和瘦籽粒的。本機所用的篩片有圓孔和長孔兩種。

(3)筒選是按種子長度進行分離的。